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土山酒店

〒806-0047
福岡県北九州市八幡西区鷹の巣2丁目9-8

電話 : 093-647-1513

定休日  : 日曜日
営業時間 : 09時〜20時


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鳳凰美田 燗 生もと仕込み

蔵元小林酒造 (栃木県)
アルコール度16〜17度
精米歩合60%
  • 販売価格(税込):  ¥3,024
  • 在庫状態:  売切れ
売切れ

鳳凰美田 燗 生もと仕込み

鳳凰美田から燗用

冷やからぬる燗、熱燗までの全域を考えた味わいを考え、燗冷ましに至るまで美味しく楽しめるよう醸し、熟成させています。

ここで日本酒の燗における温度表現について説明します。

飛び切り燗(とびきりかん)55度前後 熱燗(あつかん)50度前後 上燗45度前後

ぬる燗40度前後 人肌燗37度前後 日向燗(ひなたかん)33度前後 冷や常温

涼冷え(すずびえ)15度前後 花冷え10度前後 雪冷え5度前後

温度表現にこれだけ使われている日本酒 奥が深いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

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