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土山酒店

〒806-0047
福岡県北九州市八幡西区鷹の巣2丁目9-8

電話 : 093-647-1513

定休日  : 日曜日
営業時間 : 09時〜20時


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    (      発送業務休日)

鳳凰美田 本吟

蔵元小林酒造 (栃木県)
アルコール度16〜17度
精米歩合55%
  • 販売価格(税込):  ¥2,380
  • 在庫状態:  売切れ
売切れ

鳳凰美田 本吟

中取りについて簡単に説明します。

酒袋だけの重みで自然にでてきた薄く濁ったお酒の部分を『あらばしり』といい

薄く濁ったお酒から透明なお酒になってきた部分を『中取り・中汲み』といいます

『中取り・中汲み』が終わって今度は圧力をかけてお酒を絞り出します。

この圧力をかけて搾ることを「せめ」といい、そうして出てくるお酒も「せめ」と呼ばれます。雑味の多い部分です。

こちらの商品はクール便代(220円)別途かかります。

 

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